Flores de bacon o jamón york

Sí, abandonado. Más abandonado que.. no sé.. lo que se os ocurra, peeero... hoy volvemos a la carga. Vamos a intentar volver a la rutina de escribir entradas, al menos una vez por semana!! También vamos a crear una nueva pestaña, para facilitar la búsqueda de recetas ;)

 Siempre que retomo el blog suelo hacerlo con una receta dulce. Hoy traigo una salada y muy sencilla de hacer, incluso podéis hacerla con niños y pasarlo bomba ;) Se trata de flores de bacon o jamón york, lo que más os guste.

Tarta de queso gallega

¡Está claro que no puedo pasar alejada de los postres mucho tiempo!

Hace tiempo publiqué una receta de tarta de queso al horno pero, como no había salido muy presentable, la cubrí de chocolate para disimular. El otro día quise volver a hacerla, sin embargo me puse a buscar otra receta para ver si encontraba alguna que llevase menos azúcar o fuese un poco más sencilla (aunque este tipo de tartas no tiene complicación alguna).

Y buscando, buscando encontré la tarta de queso gallega, la cual desconocía por completo (y tiene algo de delito siendo la menda gallega). Es muy, muy sencilla, se hace en tres pasos; aun así, particularmente me quedo con la otra (que he de reescribirla) porque es algo más "consistente", es decir, tras el horneado queda más "dura". Esta queda un poco más blandita, no por falta de horneado, sino porque es así su consistencia. Ha salido algo morena, puesto que la receta no especificaba la temperatura (decía calor intermedio) y tiempo de horneado 40 minutos, pero era insuficiente. 

Para gustos hay tartas, así que os dejo la receta y vosotros elegiréis cuál os gusta más ;)

Tarta de queso al horno

Pues esta tarta de queso la he sacado del blog Cocinando en Marte, pero le he hecho una variación: en vez de usar un yogur azucarado he usado uno de sabor macedonia, y le queda estupendamente puesto que no sabe ni mucho a queso ni mucho a frutas. Le ha quedado el sabor en su justa medida :)

Como en mi casa hay un goloso empedernido, fanático del chocolate, la he recubierto con el ya citado anteriormente icing de Betty Crocker.

Otro cambio que haría (aunque depende del molde a utilizar) sería el doblar las cantidades.

Es una receta muy sencilla, no lleva nada de tiempo y queda muy rica.