Flores de bacon o jamón york

Sí, abandonado. Más abandonado que.. no sé.. lo que se os ocurra, peeero... hoy volvemos a la carga. Vamos a intentar volver a la rutina de escribir entradas, al menos una vez por semana!! También vamos a crear una nueva pestaña, para facilitar la búsqueda de recetas ;)

 Siempre que retomo el blog suelo hacerlo con una receta dulce. Hoy traigo una salada y muy sencilla de hacer, incluso podéis hacerla con niños y pasarlo bomba ;) Se trata de flores de bacon o jamón york, lo que más os guste.

Sushi

Hoy os traigo una receta hecha en su totalidad por una colaboradora ya habitual en el blog: Pau. La señorita Ruiz es experta en sushi, como podréis observar en las fotografías; la pena que no hayáis podido catar lo rico que estaba. 

Nunca había comido sushi y, la verdad, era algo reticente a lo de probar el pescado crudo. Pero, llego a casa de Pau y ¡resulta que hay mil formas de servir este plato tan típico! 

Realmente aconsejo hacerse con un kit para preparar sushi porque, si nos queda igual que a ella, nos vamos a ganar a nuestros comensales.

Es posible que parezca mucha comida, pero de todo ello ¡nos comimos tres bandejas sin darnos cuenta de lo bueno que estaba! 

Aunque parezca muy complicado, son cinco pasos sencillos. Es posible que lo que más cueste sea medir la cantidad de relleno del alga para que luego cierre bien ;) 

Hot dog

Porque un bocata es lo más sencillo que te puedes preparar, hoy os traigo un perrito caliente, hot-dog, bocata de salchicha... o como prefiráis llamarlo.

Ahora ya no soy tan fan de esta clase de comidas, pero para darse un capricho, un día que estamos apurados o sin más, pues no está mal. 

Rápido de hacer, rico, acompañado de patatas fritas o tal como aparece en la foto. Y los peques pueden ayudar en la preparación, haciendo la salsa, abriendo el pan, aplastando las patatas de bolsa e, incluso, montando el perrito. Vamos, que es un plato ideal para hacer un día que llueva y no se pueda salir ;)

Tortilla de patatas

Ingredientes

• 5-6 patatas
• 1 cebolla grande
• 3 huevos
• Una pizca de sal

Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas finas. Hacemos lo mismo con la cebolla.

Freímos las patatas y la cebolla hasta que estén doradas; sacamos, escurrimos el aceite y ponemos en un bol. Batimos los huevos, los echamos a las patatas y añadimos la sal. Hay quien bate primero los huevos en el bol y luego echa las patatas y la cebolla; eso a gusto de quien cocina. Removemos para que se mezcle bien todo.

Usamos la misma sartén que hemos empleado para freír las patatas. Le quitamos el aceite hasta dejar sólo un chorro muy fino. Cuando veamos que está caliente, echamos el contenido del bol en la sartén. Ahora empieza la parte "complicada". Yo soy de "marear" la tortilla; una vez que echo la mezcla en la sartén, empiezo a mover la para que no se pegue; cuando considero que el huevo ha cuajado por debajo, cojo un plato (un poco más grande que la esfera de la sartén) y le doy la vuelta. Y así del otro lado; aplasto un poco con la espumadera y vuelvo a voltear. Así hasta que considero que está hecha.