Flores de bacon o jamón york

Sí, abandonado. Más abandonado que.. no sé.. lo que se os ocurra, peeero... hoy volvemos a la carga. Vamos a intentar volver a la rutina de escribir entradas, al menos una vez por semana!! También vamos a crear una nueva pestaña, para facilitar la búsqueda de recetas ;)

 Siempre que retomo el blog suelo hacerlo con una receta dulce. Hoy traigo una salada y muy sencilla de hacer, incluso podéis hacerla con niños y pasarlo bomba ;) Se trata de flores de bacon o jamón york, lo que más os guste.

Conos de hojaldre

Hoy os traigo un postre típico de cualquier festejo, son un clásico en las bandejas que venden las pastelerías y no son sencillos de hacer ¡sino lo siguiente!.

Podéis encontrar los moldes en cualquier tienda de repostería o en los chinos. Pero si acabáis de ver la receta, tenéis hojaldre en casa y no podéis esperar a ir a por los moldes, hay un truco para hacerlos. Sólo necesitaréis una cartulina, con la que haréis los conos del tamaño que os gusten, y forráis con papel de aluminio los conos; antes de poner el hojaldre los engrasáis con un poco de mantequilla (si usáis los conos de tienda también hay que engrasarlos) y ¡listo! ya podéis hacer vuestros conos de hojaldre.

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre (comprado o casero).
• 1 huevo batido.
• Mantequilla para engrasar.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Sobre una superficie lisa espolvoreamos un poco de harina y estiramos la masa. Cortamos tiras de 2 centímetros. Suelen salir 12 tiras por lámina, dependiendo de la marca usada.

Engrasamos los conos y enrollamos las tiras en forma de espiral, sellando el pico con la punta de los dedos. Pintamos bien con el huevo batido y metemos al horno unos 15-20 minutos. 

Para desmoldar es mejor esperar que se temple un poco el hojaldre.

¿De relleno? Crema pastelera, crema de chocolate, nata montada... Como más os guste ;)