martes, 17 de febrero de 2015

Adobo carnes y pescado al horno

Ingredientes:
  • 1 cabeza de ajos.
  • 1 buena rama de perejil.
  • Pimienta blanca o negra.
  • Zumo de 1 limón.
  • 1 puñado de sal (no muy grande).
  • Aceite de oliva.
En el vaso de la batidora se pican los ajos y el perejil. Se añade el zumo de limón, un poco de pimienta, la sal y añadimos el aceite, que tiene que cubrir el perejil y los ajos.

Batimos todo bien, hasta que quede todo bien ligado.

En una bandeja para el horno ponemos la carne que vayamos a usar y echamos por encima el adobo, esparciendo bien con la ayuda de un pincel o de las manos. Debemos cubrir todos los lados de la carne.

Dejamos entre 30 minutos - 1 hora para que la carne coja sabor antes de meterla al horno.

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