- 1 cabeza de ajos.
- 1 buena rama de perejil.
- Pimienta blanca o negra.
- Zumo de 1 limón.
- 1 puñado de sal (no muy grande).
- Aceite de oliva.
En el vaso de la batidora se pican los ajos y el perejil. Se añade el zumo de limón, un poco de pimienta, la sal y añadimos el aceite, que tiene que cubrir el perejil y los ajos.
Batimos todo bien, hasta que quede todo bien ligado.
En una bandeja para el horno ponemos la carne que vayamos a usar y echamos por encima el adobo, esparciendo bien con la ayuda de un pincel o de las manos. Debemos cubrir todos los lados de la carne.
Dejamos entre 30 minutos - 1 hora para que la carne coja sabor antes de meterla al horno.
No hay comentarios:
Publicar un comentario