- 2 Puerros.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cebolla mediana
- 6 zanahorias.
- 3 calabacines.
- 500 gr, judías verdes.
- 1 hueso de ternera.
- Guisantes al gusto.
- 3-4 ramitas de perejil.
- 4-5 patatas medianas.
- 1 tomate natural (o un poco de tomate frito)
Picamos en daditos todas las verduras, a excepción del ajo, la cebolla y el tomate. Vamos poniendo todo en una poto sin agua.
Rallamos la cebolla, el ajo y el tomate encima del resto de verduras. Añadimos el hueso de ternera. Echamos agua hasta que cubra todo y un chorro de aceite de oliva (también se puede echar una pastilla de caldo de verduras).
Dejamos hervir hasta que las verduras estén hechas.
Nota: suelo cocinar sin sal, así que echar sal al gusto.
No hay comentarios:
Publicar un comentario